เป็นเด็กห้ามขาดธาตุเหล็ก

 เป็นเด็กห้ามขาดธาตุเหล็ก

มีงานวิจัยที่เป็นหลักฐานชัดเจนในประเทศนิวซีแลนด์ว่า เด็กวัยเตาะแตะต้องได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ เพราะธาตุเหล็กเป็นสารอาหารสำคัญในกระบวนการเจริญเติบโตของร่างกาย และสมอง ถ้าเด็กที่ขาดธาตุเหล็ก อาจมีภาวะโลหิตจาง

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่แดง นม ผักใบเขียว  ซึ่งการกินอาหารที่มีธาตุเหล็กนั้น ก็ไม่ควรมุ่งเน้นกินอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง แต่ควรเลือกให้หลากหลาย เช่น เนื้อแดง ถึงแม้จะมีธาตุเหล็กมาก แต่ถ้ากินเยอะเกินไป อาจทำให้มีภาวะโภชนาการเกินได้ เป็นต้น

โดยเฉพาะเด็กที่มีอายุ 2 ขวบ ซึ่งจะมีอัตราการเจริญเติบโตที่เร็วขึ้นกว่าในช่วง 1-2 ขวบ ธาตุเหล็กจึงมีความจำเป็นมากขึ้น และไม่ใช่แต่ธาตุเหล็กเท่านั้น เด็กๆ ยังต้องการสารอาหารอื่นๆ อย่างครบถ้วนด้วยเช่นกัน

ขอขอบคุณ ข้อมูลจาก Mother & Care